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FIOR DI SALE SALE MARINO SALE MARINO SALE MARINO
SICILIA ROSSO DELLE HAWAI NERO - HAWAI DANESE
IN CRISTALLI DELL’ISOLA DI MOLOKAI AFFUMICATO
E’ un sale marino raccolto a mano nelle saline di Questo sale deve la sua caratteristica colorazione Questo sale marino nero, lavorato dai pescatori I fiocchi di sale marino croccanti sono raccolti
Sicilia secondo un metodo artigianale millenario all’argilla purificata che lo arricchisce anche in delle isole hawaiane, è ricco di elementi minerali sulle coste danesi. Questo sale ottiene questo co-
ed asciugato grazie all’azione del sole e del vento. minerali. Nella tradizione hawaiana il sale viene di lava vulcanica aggiunti al sale al momento lore e questo leggero odore di fumo grazie ad un
E’ ottenuto senza l’utilizzo di prodotti chimici essiccato al sole e poi mescolato all’argilla. Ideale dell’essiccazione. lento processo di essiccazione sul fuoco di legno
conservando così inalterati i suoi naturali valori per imprimere un sapore particolare a tutti i piatti. Insostituibile per piatti ornamentali e di alto valore di quercia. Ideale per carni grigliate e selvaggina
di magnesio, calcio e altri oligoelementi. Il fior gastronomico. e stufati.
di sale, dalla preziosa consistenza cristallina
fine e leggera, é un sale di qualità eccezionale,
naturalmente bianco, molto raro e non lavato
preservando la sua ricchezza naturale.
Raccomandato per esaltare il gusto delle verdure,
crudités, frutti di mare e grigliate.

60 g 65 g 70 g 70 g

SALE MARINO SALE ROSA SALE BLU PASTIGLIE
DEL MADAGASCAR DELL’ HIMALAYA DI PERSIA DI SALE
CON VANIGLIA BOURBON Origine: IRAN
I fiori di sale del Madagascar sono cristalli salini Le miniere di Kewra sono le più grandi miniere Salgemma naturale e rarissimo. La sua Prodotto innovativo presentato in una elegante
superiori che si formano nelle piscine naturali di sale al mondo nella storia dell’era secondaria. particolare colorazione è dovuta ad una naturale confezione. Ogni pastiglia prevede l’esatta
della costa dell’isola dopo una bassa marea e Il cristallo di sale di montagna è della qualità variazione del reticolo cristallino del sale. Gusto quantità di sale marino naturale di Sicilia per
vengono raccolti a mano dalle donne dei villaggi chiamata Halite e contiene la quasi totalità degli estremamente salato ma poco persistente e lascia salare perfettamente un litro d’acqua in fase di
con un lavoro artigianale unico. Questo sale elementi oligominerali presenti nel corpo umano. in bocca un gradevole sapore speziato. Ideale cottura della pasta.
marino con vaniglia Bourbon rappresenta uno Questo sale cambia la sua particolare colorazione per rialzare tutti i piatti anche come sale a tavola, Una nuova referenza pratica e nel contempo
sguardo al futurismo culinario. Ideale sulle carni a seconda del punto di estrazione ma mantiene macinato al momento, ben si abbina a tutte le di grande immagine. Perfetto anche per una
rosse e bianche. inalterata la sua struttura. Perfetto su ogni tipo di preparazioni, ma viene anche spesso utilizzato in simpatica e insolita idea regalo.
preparazione. grani nella decorazione dei piatti.

60 g 65 g 60 g 260 g 1600 g